Elena y Laura · AOVE Verdeja castellana

AOVE La Común es el proyecto de dos jóvenes hermanas, Elena y Laura,  que elaboran con esmero una producción muy limitada de aceite de oliva virgen extra excepcional. Ofrecen dos variedades de AOVE premium de cosecha temprana: Castellana ( o variedad Verdeja)  con un aromas frutados, de color verde intenso y equilibrado, y el monovarietal Arbequina. Ambos elaborados con olivas de cultivo tradicional y un sabor complejo y picante en garganta. Los olivares se encuentran en la pintoresca región de La Alcarria, hogar de antiguos balnearios, monasterios y ciudades romanas. En Molino de Alcuneza solo trabajamos con AOVE premium de la variedad Verdeja Castellana.