En las Salinas de San Juan, ubicadas en Saelices de la Sal, se elabora de manera artesanal la flor de sal, una variedad de sal de alta calidad conocida como «la reina de las sales» debido a su textura fina y crujiente

El Colmenar de Valderromero es una empresa familiar con una tradición arraigada en la producción de miel desde hace más de veinte años. Fundada por apicultores Seguntinos vocacionales, se dedica a la producción de miel de alta calidad y cuenta con la certificación de Denominación de Origen «La Alcarria» desde el año 2002. 

AOVE La Común es el proyecto de dos jóvenes hermanas, Elena y Laura,  que elaboran con esmero una producción muy limitada de aceite de oliva virgen extra excepcional. Ofrecen dos variedades de AOVE premium de cosecha temprana: Castellana ( o variedad Verdeja)  con un aromas frutados, de color verde intenso y equilibrado, y el monovarietal Arbequina.

LavandaGin es una ginebra artesanal, creada en SIGÜENZA e inspirada en los campos de lavanda de la cercana Brihuega. Es un tipo de London Dry Gin con botánicos de nuestra región, donde la lavanda orgánica de Brihuega es predominante, y el tomillo y el romero aportan aromas y sabores de nuestros campos. Los cítricos proporcionan frescura que armoniza perfectamente con el resto de los botánicos.

Loreto es dueña de Trufa Zero es una empresa dedicada a la producción y comercialización de trufas negras de la variedad Tuber melanosporum en la localidad de Cifuentes, provincia de Guadalajara, España. Fundada en 2014, la empresa se ha destacado por su compromiso con la calidad de sus productos y el respeto al medio ambiente.

En 1998, la Familia Fuentes decidimos crear las Bodegas Finca Río Negro, recuperando la famosa pero extinta tradición vitivinícola desde que la filoxera llegara a la región en 1920. Está ubicada en el pueblo de Cogolludo, en el Parque Natural Sierra Norte de Guadalajara.

Maika es parte de la sexta generación de Azafranes Manchegos SL, la empresa más antigua en España dedicada de manera artesanal a la produccion y comercialización de azafrán. 

Irene es la maestra panadera y churrera que da vida a la panadería Gustos de Antes de Sigüenza. Esta panadería es un negocio familiar ubicado en la provincia de Guadalajara, España, que se distingue por la elaboración de productos artesanales y tradicionales.

Rosalía es la enóloga de Alto Landón Una bodega situada en Landete, provincia de Cuenca, en un punto intermedio entre tres provincias: Valencia, Cuenca y Teruel, a 1100 metros de altitud, en el punto más alto. La finca cuenta con un total de 200 hectáreas y en medio de ellas se encuentra la bodega. 

Alberto Rodriguez de Precazasa es nuestro proveedor de carne de caza local. Es cuidadosamente seleccionada y preparada para obtener un sabor auténtico con el toque rústico que siempre ha caracterizado a la cocina tradicional.

Judit siempre soñó con vivir en un pueblo y disfrutar de la naturaleza y la libertad que ésta ofrece. A lo largo de su vida, viajó y se formó en diferentes lugares, lo que le permitió conocer distintos paisajes y personas que enriquecieron su perspectiva.

Rubén es un Ambientólogo comprometido con la protección de las abejas y el medio ambiente. Junto con su familia, creó «Bee de Fleur», un proyecto ubicado en la sierra de Guadalajara que busca abordar dos problemas importantes al mismo tiempo: proteger a las abejas y producir productos de lavanda ecológica.

Eduardo y Luis son 2 hermanos que conforman Trufellota. Una empresa familiar comprometida con la protección del entorno natural y la calidad de su producto estrella, la TUBER MELANOSPORUM, mediante un modelo de gestión sostenible.

Nectarius es una marca que destaca por su dedicación a la producción artesanal y de calidad de miel cruda, siguiendo técnicas tradicionales y respetando el medio ambiente en todo momento. Su fundador, Javier Marigil, es un apasionado de la miel que ha dedicado más de 40 años a aprender todo lo posible sobre este producto y a compartir su conocimiento con otros.